1月13日のお菓子

明けましておめでとうございます。
年が明けて、もう2週間です。
年末年始は、いかがお過ごしでしたでしょうか？
毎年、私は初詣でおみくじを引くのですが、珍しく大吉を2回引きました。
周囲に感謝して努力しなさいと書かれていました。
まったくその通りだなぁと思います。

さて、年始に柚子が沢山入ったので、柚子の皮煮を作りました。
柚子の皮煮を作ると、厨房の中が柚子のいい香りでいっぱいになります。
黄金色の皮煮を、お湯で割って柚子茶にしたり、ビターチョコレートに乗せて食べると、凄く幸せな気分になります。今週はスクエアケーキに乗せて焼きます。
ほんのり苦くて甘酸っぱいので、良かったらお試しくださいね。

本日のお菓子

アップルパイ（紅玉）
アンズとイチジクのコンポートのタルト
苺とブルーベリーのタルト
ベイクウェルタルト
クルミとキャラメルのタルト
柚子の皮煮とココナッツクランブルのスクエアケーキ
キウイと黄桃とグリオットチェリーのアーモンドケーキ
バナナとブルーベリーのローフ
ジンジャーケーキ
ブラウニー
チョコレートケーキ
チーズケーキ（栗カボチャ）
シフォンケーキ（レモン)
サツマイモとホワイトチョコレートとクリームチーズのマフィン(焼き上がりは13:30頃)
スコーン（プレーン・クルミとアンズ・イチジクとクランベリー）

チョコチャンククッキー
全粒粉のクッキー
紅茶のショートブレット
クルミのアイスボックスクッキー
ココアとカシューナッツのアイスボックスクッキー
抹茶とアーモンドとチョコレートのビスコッティ

感染防止対策をしながら営業しています。
引き続き、ご協力をよろしくお願いします。

＊お支払いは現金のみになります。
＊１人で焼いており、お菓子を一度に沢山焼けない為、現在は予約やお取り置きをしておりません。

＊入店前に手の消毒をお願いします。
＊密を避けるため、なるべく少人数で入店してください。
＊マスク着用での接客をさせていただきます。
＊不特定の方が商品に触れるのを避けるため、口頭で注文いただき、こちらで商品を取らせていただきます。
＊お並びになる時は、前の人と距離をあけ、1列で静かにお並びください。

第２・４・５金曜日　 11:30～17:00　Open
第３土曜日 11:30～17:00　Open