●基本の営業日
第２・４・５金曜日 11:30～17:00 Open
第３土曜日 11:30～17:00 Open
第1金曜日 お休みします
※ただし、臨時休業や夏・冬に長期のお休みをいただいていますので、下記の「営業の予定日」でご確認ください。
●営業の予定日
７月２３日（木曜日）営業します。
夏季休暇まであと２回になりました。 とても暑いですが、覗いていただけると嬉しいです。 熱中症に気を付けてお越しくださいね。 来週は、７月３０日（木曜日）です。 材料が終わりそうなので、延長せず８月から夏季休暇をいただきま […]
７月１５日（水曜日）営業します。
梅雨があけて本格的に暑くなりました。厨房もとても暑いですが、頑張って焼いています。 暑いので、アンズやソルダム（中が赤いスモモ）、ルバーブ・レモンなど酸っぱくて爽やかな果物を使って焼き菓子を作っています。 酸っぱい焼き菓 […]
７月９日（木曜日）営業します。
明日から晴れて、暑くなるようですね。 ７月に入っても涼しかったので、お菓子を焼く時も快適だったのですが、これからは水分を取って熱中症に気を付けたいと思います。 昨年は夏場も週１回のペースで営業してみましたが、今年は７月末 […]
７月２日（木曜日）営業します。
今週は信州からアンズが届いたので、追熟させながらアンズジャムを作ったり冷凍の処理をしました。 アンズの旬は短いので、生のアンズを食べられるのは今だけです。 作業をしながら生のアンズを美味しくいただきました。アンズの実にナ […]
６月２５日（木曜日）営業します。
当日は雨の予想ですね。昼からは土砂降りのマークに変わっていて残念です。 暑いよりは、雨が降っても涼しいほうが過ごしやすいので、まぁ良しとしてお店を開けたいと思います。 今週は、ちょっと小さめのチーズケーキバー（かぼちゃM […]