１月２９日のお菓子

１月２９日のお菓子
自分なり良いと思った配合で焼いているお菓子ですが、その中でも特にお気に入りがあります。
チョコレートケーキ、ジンジャーケーキ、フルーツケーキ、マジックインザミドル、、、
紅茶のショートブレッドもその一つで、焼いている時からおこぼれにありつけないかなぁとワクワクします。
焼いてすぐよりも２～３日経って生地が落ち着いてきた頃のほうが、発酵バターの香りがしっかりして美味しいのです。
米粉が入っているので、もろもろした食感なのも好きなところ。
日曜日の朝に、紅茶を飲みながらちょっとつまむのが一番好きな食べ方です。
よかたらお試しあれ。

本日のお菓子

アップルパイ（紅玉）
栗の渋皮煮とグリオットチェリーのタルト
金柑とチョコレートのタルト
ベイクウエルタルト
キャラメルとクルミとヘーゼルナッツのタルト
チョコレートケーキ
ジンジャーケーキ
ブラウニー
チーズケーキ（プレーン）
八朔のアップサイドダウンケーキ
イチゴとルバーブとホワイトチョコレートのアーモンドケーキ
デーツ餡子とサツマイモのローフ
レモンのシフォンケーキ
スコーン（プレーン・イチジクとクランベリー・チーズとクルミ）

チョコチャンククッキー
全粒粉のクッキー
コーングリッツとチョコレートとアーモンドとアンズのビスコッティ
アーモンドとピーナッツとココアのアイスボックスクッキー
紅茶のショートブレッドクッキー
ココナッツメレンゲ

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第３週の土曜日 11:30～17:00　Open