10月17日のお菓子
今週は土曜日の営業になります。
昨日までは無かったのに今日は金木製の花の香りが庭に漂っています。青い空に鈴なりのオレンジ色の小さ花が秋の訪れを感じさせます。
さて、今週はエグロモントラセットというイギリス原産の林檎を使ってお菓子を焼きたいと思います。
エグロモントラセットは見た目も食感も和梨のような林檎です。
前回ご紹介したローズマリーラセットよりも、さらに渋い黄緑で柏餅のような草の香り、食感は生だと硬くてカリカリとして味もなんだか和梨のよう。
ですが火を通すとあっという間に煮崩れてしまうので不思議です。
今回はエグロモントラセットのスクエアケーキを焼きたいと思います。
本日のお菓子
アップルパイ(紅玉)
レッドサンキウイとブルーベリーのタルト
栗カボチャのタルト
ベイクウェルタルト
キャラメルとクルミのタルト
ブラウニー
林檎(エグロモントラセット)のスクエアケーキ
バナナとデーツ餡子のローフ
抹茶のチーズケーキ
コーヒーのシフォンケーキ
キャロットケーキ(マフィン)
スコーン(プレーン・クルミ・イチジク)
チョコチャンククッキー
全粒粉のクッキー
きな粉とクランベリーとチョコレートとアーモンドのビスコッティ
ショートブレッド(紅茶)
ココアとアーモンドのアイスボックスクッキー
*消費税の増税や原材料の値上がりにより、10月より価格の見直しをさせていただきます。
*不特定の方が商品に触れるのを避けるため、当面は口頭で注文をいただき、こちらで商品を取らせていただきます。
また、マスク着用での接客をさせていただきます。
お並びになる時は、前の人と距離をあけてお並びください。
*一人で作っていますので、現在は予約をお受けしていません。
*色々とお願いがあり申し訳ありませんがよろしくお願いいたします。
第1・2・4・5週の金曜日 12:00~17:00 Open
第3週の土曜日 11:30~17:00 Open