７月17日のお菓子

今週は土曜日の営業になります。
昨日あたりからセミの声も聞こえるようになりました。そろそろ梅雨明けでしょうか。

さて、今週はネクタリンが手に入りましたのでケーキに焼きこみます。
ネクタリンも酸味があるモモに近い果物なので、バナナも一緒に焼きこんで、ちょっとマイルドになる予定です。
最近は、アーモンドパウダーに加えて、ヘーゼルナッツやカシューナッツのパウダーを使ってお菓子を焼きますが、それぞれ趣が違って楽しいです。
パンチの強さでいうと、カシューナッツパウダー、アーモンドパウダー、ヘーゼルナッツパウダーの順で強くなる感じがします。カシューナッツパウダーで焼くと生地があっさりしっとりするので、果物がしっかり感じれる気がします。爽やかさが欲しい夏向きかもしれません。
反対にヘーゼルナッツパウダーはナッツ感が強く、パンチがあるので涼しい時期に向てるかもしれませんね。

本日のお菓子

チェリーパイ
金柑とチョコレートのタルト
栗の渋皮煮とグリオットチェリーのタルト
ベイクウェルタルト
キャラメルとクルミのタルト
チーズケーキ（パンプキン）
ブラウニー
抹茶と白いんげんの甘煮ときな粉のクランブルのスクエアケーキ
レモンケーキ
ネクタリンとバナナとブルーベリーとカシューナッツパウダーのケーキ
コーヒーのシフォンケーキ
ルバーブと林檎のジャムとクリームチーズのマフィン（焼き上がりは１3時ころ）
スコーン（プレーン・クルミとカレンツ・クランベリーとアンズ）

チョコチャンククッキー
全粒粉のクッキー
ココアとアーモンドとクランベリーとチョコレートのビスコッティ
ピーカンナッツのアイスボックスクッキー
ココナッツとコーングリッツとヘーゼルナッツのアイスボックスクッキー

感染防止対策をしながら営業してます。
引き続き、ご協力よろしくお願いします。

＊入店前に手の消毒をお願いします。
＊密を避けるため、なるべく少人数で入店してください。
＊マスク着用での接客をさせていただきます。
＊不特定の方が商品に触れるのを避けるため、口頭で注文いただき、こちらで商品を取らせていただきます。
＊お並びになる時は、前の人と距離をあけ、1列で静かにお並びください。熱中症に気を付けて日傘や帽子など対策をお願いします。

第１・２・４・５週の金曜日　 11:30～17:00　Open
第３週の土曜日 11:30～17:00　Open