6月18日のお菓子

今週は土曜日の営業です。
とうとう関西も梅雨入りしました。
雨が降る庭を、窓から眺めるも好きです。
今年は、裏庭で蓮を育てているのですが、雨に揺れる葉がとても優雅で美しいです。
REN BAKE SHOPの「REN」って何ですか？とよく聞かれるのですが、蓮の事です。
私は蓮が好きで、琵琶湖のハスの群生を、よく見に行きました。
残念ながら、数年前にハスの群生地が消滅してしまい、自宅で育ててみる事にしたのです。
小さなレンコンから、弱弱しい葉が数枚出た後、太くてしなやかな茎が伸び、大きな葉が数枚茂ってきました。花が咲いてくれたらいいなと思っています。
花が咲いたら、店の前に置きますね。
お店の名前を決める時、蓮のようにしなやかで逞しく（蓮は種のままなら何千年と眠り続け、よい環境が来たら芽を出すしぶとい植物なのです）人の役に立つ（根も種も葉も花も役に立ちます）ようなお店にしたかった。蓮やロータスだと、東洋的な感じがするのでRENと表記して「REN BAKE SHOP」としたのです。とても思い入れのある名前です。

本日のお菓子

チェリーパイ
プルーンとグリオットチェリーのタルト
アンズとバナナのタルト
ベイクウェルタルト
クルミとキャラメルのタルト
フラン
パイナップルとココナッツクランブルのスクエアケーキ
苺とスモモとコーンミールのケーキ
レモンケーキ
チョコレートケーキ
ブラウニー
チーズケーキ（ブルーベリー）
生姜とチョコレートのシフォンケーキ
カボチャとクリームチーズのマフィン(焼き上がりは13:30頃)
スコーン（プレーン・クルミとカレンツ・クランベリーとイチジク)

チョコチャンククッキー
全粒粉のクッキー
マジックインザミドルクッキー
カシューナッツとシナモンとコーヒーのアイスボックスクッキー
抹茶とアーモンドとチョコレートのビスコッティ
クルミとポピーシードのアイスボックスクッキー

感染防止対策をしながら営業しています。
引き続き、ご協力をよろしくお願いします。

＊入店前に手の消毒をお願いします。
＊密を避けるため、なるべく少人数で入店してください。
＊マスク着用での接客をさせていただきます。
＊不特定の方が商品に触れるのを避けるため、口頭で注文いただき、こちらで商品を取らせていただきます。
＊お並びになる時は、前の人と距離をあけ、1列で静かにお並びください。暑くなってきましたので、陽射しや暑さ対策をしてお越しください。

第２・４・５金曜日　 11:30～17:00　Open
第３土曜日 11:30～17:00　Open