11月20日のお菓子

　今週は秋らしい良いお天気だったので、疎水べりを散歩してきました。
　風が吹くと、沢山の黄緑色の葉がクルクルと回転しながら落ちてきたり、どんぐりがポトポトと頭やカバンに降ってきて、ずっと上ばかり見て歩いていました。
　ちょっと開けたところのベンチに座って、景色を見ながら魔法瓶の温かいコーヒーとパウンドケーキを食べて、ほんの近くを散歩しただけなのに、充分に幸せなひと時でした。

　さて、今週は土曜日の営業です。
　島根から友達が富有柿を送ってくれたので、柿を使ったお菓子を焼きます。
　柿自体は優しい味ですが食感が楽しいので、大きく切って、紅玉と一緒にアーモンドのケーキを焼きます。それと柿とラムレーズンの入ったタルトも焼きます。ラムレーズンがタルトを大人の味にしてくれます。
　あと、柚子の皮を甘酸っぱく煮て、シンプルな生地の上にたっぷりと乗せ、アーモンドのクランブルをまぶして焼いたスクエアケーキも焼きます。柚子の皮のちょっとした苦みもあって、好きなケーキです。
　イチジクも本当に最後になってきました。苦いキャラメルを敷き、アーモンドの生地と生イチジクを乗せて焼いたタルトも焼きます。
　お天気も良さそうなので、散歩がてら覗いてくださいね。

本日のお菓子

アップルパイ(紅玉)
柿とラムレーズンのタルト
イチジクとキャラメルのタルト
ベイクウェルタルト
クルミとカシューナッツとキャラメルのタルト
ジンジャーケーキ
柚子の皮煮とアーモンドクランブルのスクエアケーキ
紅玉と柿のアーモンドケーキ
きな粉とサツマイモと抹茶のローフ
チョコレートケーキ
ブラウニー
レモンのシフォンケーキ
キャロットケーキ（マフィン）(焼き上がりは13:30頃)
スコーン（プレーン・クルミとイチジク・クランベリーとブルーベリー)

チョコチャンククッキー
全粒粉のクッキー
コーンミールとアーモンドとチョコレートとクランベリーのビスコッティ
ココアとアーモンドとサンフラワーシードのアイスボックスクッキー
クルミとカシューナッツのアイスボックスクッキー
紅茶のショートブレッド

感染防止対策をしながら営業してます。
引き続き、ご協力よろしくお願いします。

＊入店前に手の消毒をお願いします。
＊密を避けるため、なるべく少人数で入店してください。
＊マスク着用での接客をさせていただきます。
＊不特定の方が商品に触れるのを避けるため、口頭で注文いただき、こちらで商品を取らせていただきます。
＊お並びになる時は、前の人と距離をあけ、1列で静かにお並びください。熱中症に気を付けて日傘や帽子など対策をお願いします。

第１・２・４・５週の金曜日　 11:30～17:00　Open
第３週の土曜日 11:30～17:00　Open