2月11日のお菓子

　節分を過ぎると、晴れた日は、ほんの少しだけ春めいているように感じます。
外に出ると凄く寒いですが、店の窓から見える空は明るくて、庭の木々にスズメが飛び回っているのを見ると嬉しいです。これからどんどん草花が芽吹いていくのですね。
　さて、今週は久しぶりにピーカンパイを焼こうと思います。
ピーカンパイは、ネトッと甘いので、ブラックコーヒーと一緒にチミチミと食べるのが好きです。
黒糖とメープルシロップと卵が入った甘い生地に、ピーカンナッツがザクザク入っています。
　コーンシロップで作るレシピが多いのですが、日本ではあまり見かけないのと、賛否両論ある食材でもあるので、メープルシロップを使っています。
　甘くてナッツがお好きなら、一度お試しくださいね。

　引き続き、コロナ対策にご協力よろしくお願いいたします。
開店前後の込み合う時間は特に、前の方と距離を取って、マスク着用で静かに（お話しするときはできるだけ小声で）お並びいただけると助かります。
寒いので暖かくしてお越しくださいね。
どうぞよろしくお願いいたします。

本日のお菓子

アップルパイ(紅玉)
ピーカンパイ
柚子皮煮とチョコレートのタルト
栗の渋皮煮とグリオットチェリーのタルト
ベイクウェルタルト
クルミとキャラメルのタルト
ジンジャーケーキ
バナナとラズベリーとヘーゼルナッツクランブルのスクエケーキ
クルミと黒糖とサツマイモのブントケーキ
カボチャとイチジクのローフ
チョコレートケーキ
チーズケーキ(ラムレーズン)
ブラウニー
レモンのシフォンケーキ
ブルーベリーとクリームチーズのマフィン(焼き上がりは13:30頃)
スコーン（プレーン・クルミとアンズ・クランベリーとブルーベリー)

チョコチャンククッキー
全粒粉のクッキー
抹茶とチョコレートとアーモンドのビスコッティ
カシューナッツとコーヒーとシナモンのアイスボックスクッキー
マジックインザミドルクッキー

感染防止対策をしながら営業しています。
引き続き、ご協力をよろしくお願いします。

＊入店前に手の消毒をお願いします。
＊密を避けるため、なるべく少人数で入店してください。
＊マスク着用での接客をさせていただきます。
＊不特定の方が商品に触れるのを避けるため、口頭で注文いただき、こちらで商品を取らせていただきます。
＊お並びになる時は、前の人と距離をあけ、1列で静かにお並びください。寒いので暖かくしてお越しください。

第１・２・４・５週の金曜日　 11:30～17:00　Open
第３週の土曜日 11:30～17:00　Open