2022-04-14 / 最終更新日時 : 2022-04-15 rbs Menu 4月16日のお菓子 今週は土曜日の営業になります。急に暑くなったり、雨が降って涼しくなったりと、身体が気候に追い付かない毎日です。そんな私に反して、庭の草花は緑が濃くなって、急に大きくなってきました。クレマチスの芽がどんどん伸び、バラやサル […]
2022-04-07 / 最終更新日時 : 2022-04-06 rbs Menu 4月8日のお菓子 4月になっても少し寒い日が続きますが、いかがお過ごしでしょうか。お店の庭は、ヒヤシンスやムスカリが咲き、にぎやかになってきました。山科川の桜も美しく、テクテクと散歩してコーヒーとお菓子を食べてのんびりしました。花粉症さえ […]
2022-03-17 / 最終更新日時 : 2022-03-31 rbs information 価格改定と営業日の変更のお知らせ ＜価格改定について＞ 現在、小麦など製菓材料の価格や光熱費が高騰しています。 お菓子の質や大きさを変えずに提供していくため、大変申し訳ありませんが、 4月からお菓子の値段を改定させていただきます。 ＜営業日の […]
2022-03-17 / 最終更新日時 : 2022-03-17 rbs information 4月・5月の営業日のお知らせ 4月から、第１金曜日はお休みになります。営業日は、第２・４・５金曜日と第３土曜日になります。よろしくお願いいたします。 ４月の営業日 １日 金曜日 お休みします ８日 金曜日 11:30～営業 １６日 土曜日 1 […]
2022-02-24 / 最終更新日時 : 2022-02-23 rbs Menu 2月25日のお菓子 少し暖かい日が続いたので、今週は鉢植えの花木の植え替えができました。土の中にクレマチスの新芽が沢山かくれていたり、クリスマスローズの蕾が大きくなって咲きそうになっているのを見つけて楽しみました。クリスマスローズは、201 […]
2022-02-17 / 最終更新日時 : 2022-02-18 rbs Menu 2月19日のお菓子 今週は土曜日の営業です。今週は、柑橘類を使ってマーマレードを作りました。今回は八朔・ポンカン・デコポン・などをミックスしています。甘くて黄金色のマーマレードではなく、茶褐色の苦いマーマレードが大好きです。何度も湯でこぼざ […]
2022-02-10 / 最終更新日時 : 2022-02-09 rbs Menu 2月11日のお菓子 節分を過ぎると、晴れた日は、ほんの少しだけ春めいているように感じます。外に出ると凄く寒いですが、店の窓から見える空は明るくて、庭の木々にスズメが飛び回っているのを見ると嬉しいです。これからどんどん草花が芽吹いていくので […]
2022-02-03 / 最終更新日時 : 2022-02-02 rbs Menu 2月4日のお菓子 あっという間に2月ですね。1年の12分の１がもう終わったと思うと、ちょっと焦りますが、寒いのもあとちょっと。庭にはスノードロップが花をつけたり、クリスマスロースの蕾が大きくなっています。暖かくなって、庭の草花が芽吹くのが […]
2022-01-27 / 最終更新日時 : 2022-01-27 rbs Menu 1月28日のお菓子 店では、秋から春にかけてアップルパイを焼いています。店で焼いているのはダッチアップルパイと言って、生の林檎をパイで蓋をして蒸し焼きするタイプではなく、林檎のコンポートの上にクランブルを乗せて焼くタイプです。店をするまで、 […]
2022-01-20 / 最終更新日時 : 2022-01-21 rbs Menu 1月21日のお菓子 今週は、丹波の小豆と黒砂糖を使って餡子を炊くことにしました。黒糖を使う餡子はこってりとしていて、スコーンや食パンにサワークリームと一緒に乗せて食べるのが好きです。サワークリームの酸味と餡子が妙に合って食べ過ぎてしまいま […]
